Box: รู้ใจผู้บริโภคชาวเวียดนาม... เรื่องสำคัญที่ธุรกิจไม่ควรละเลย

เผยแพร่ใน EIC Outlook ฉบับไตรมาส 2/2017 คลิกอ่านฉบับเต็ม 

การเข้าไปประกอบธุรกิจในเวียดนามทั้งในแง่การค้าและการลงทุนที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภคชาวเวียดนามนั้น การคำนึงถึงกลยุทธ์ “รู้เขา รู้เรา รู้เท่าทันนิสัย” นับเป็นสิ่งที่มีความสำคัญยิ่ง อุปนิสัยสำคัญของชาวเวียดนามโดยเฉพาะผู้คนในเมืองศูนย์กลางอย่างฮานอยและนครโฮจิมินห์นั้น ผู้ประกอบการควรให้ความสำคัญและตระหนักถึงก่อนเริ่มวางแผนธุรกิจเจาะตลาดเวียดนามซึ่งมี 5 ประการ ได้แก่

1) คนเวียดนามในแต่ละภาค ชอบสินค้าอุปโภคบริโภคไม่เหมือนกัน เพราะพื้นที่ประเทศกว้างและเป็นแนวยาวจากเหนือมากลางและลงใต้ ในขณะที่โครงสร้างพื้นฐานเชื่อมระหว่างทั้งสามภาคยังไม่สมบูรณ์เท่าที่ควร

กลยุทธ์ที่จะไปลงทุนในแต่ละภาคจะไม่เหมือนกัน ต้องสำรวจผู้บริโภครายภาค

2) คนเวียดนาม ชอบที่จะทำอาหารกินเอง มากกว่าที่จะซื้ออาหารพร้อมรับประทาน (ready meal) เพราะอาหารในเวียดนามค่อนข้างสด ในขณะที่ ร้านสะดวกซื้อมีแค่ในเมืองใหญ่ และจำนวนน้อยกว่าร้านขายของชำ

กลยุทธ์สำหรับ ready meal ต้องคิดถึงช่องทางการขายและจัดจำหน่ายด้วย

3) Modern trade (ร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ต) มีการเปิดสาขาในตัวเมืองมากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะที่ ค่าเช่าที่ดินแพงกว่าไทยกว่าเท่าตัว แต่ยอดขายน้อยกว่าไทย 3 เท่า เนื่องจากคนเวียดนามยังคงชอบซื้อของสดจาก general trade (ร้านขายของชำและตลาดสด) มากกว่า

กลยุทธ์สำหรับผู้ประกอบการที่วางแผนจะไปลงทุนและต้องการมีหน้าร้าน ต้องคำนึงถึงเรื่องต้นทุนค่าเช่าที่ดินที่ค่อนข้างแพงโดยเฉพาะในเมืองใหญ่

4) คนเวียดนาม ชอบซื้อของจำนวนไม่มากในแต่ละครั้ง เพราะผู้คนนิยมขับมอเตอร์ไซด์มากกว่ารถยนต์ ในขณะที่ ถนนในตัวเมือง ค่อนข้างแคบและรถติดมาก

กลยุทธ์หากวางแผนจะไปค้าขาย ต้องคำนึงถึงเรื่องต้นทุนค่าขนส่งด้วย

5) คนเวียดนาม ชอบดูโฆษณาและตั้งใจดูโฆษณาสินค้ามากกว่าคนไทย โดยเฉพาะในสื่อทีวี ในขณะที่ค่าโฆษณาในเวียดนามค่อนข้างสูงและสื่ออยู่ในมือของภาครัฐ

กลยุทธ์หากวางแผนจะทำโฆษณาผ่านสื่อ ต้องคิดให้รอบคอบ คำนึงถึงการใช้โปรโมชั่น และระมัดระวังการถูกควบคุมจากทางภาครัฐ